RISTORANTE LA CONCHIGLIA A PORTO SAN PAOLO. SAPORE DI MARE. TRADIZIONE DI FAMIGLIA.
Al Ristorante La Conchiglia, la cucina italiana classica si mescola armoniosamente con le influenze internazionali, portando in tavola una fantastica combinazione di sapori e profumi.
Situato nella strada principale di Porto San Paolo, il nostro ristorante offre un’esperienza culinaria unica, dove ogni piatto è una celebrazione dell’eccellenza gastronomica.
Sotto la guida esperta dello chef internazionale Stiven Toro, noto come lo Chef dei VIP, utilizziamo solo ingredienti freschi e selezionati con cura, molti dei quali provenienti direttamente dal nostro amato territorio sardo. La tradizione locale si fonde con tecniche e sapori globali, creando piatti che raccontano una storia di passione e innovazione.
Che si tratti di un piatto di pasta ricco e saporito, o di una specialità internazionale rivisitata con un tocco sardo, ogni portata è preparata con la massima attenzione ai dettagli e servita con un sorriso.
Vieni a scoprire il nuovo volto di La Conchiglia!
Sapore di Mare. Tradizione di Famiglia.
IL CUORE DEL RISTORANTE. STIVEN TORO, CHEF PATRON.
La mia avventura culinaria è iniziata a soli 14 anni, guidata da passione e dedizione. Ho avuto la fortuna di lavorare con alcuni dei migliori chef del mondo, a partire da Grant Achatz al ristorante Alinea a Chicago. In seguito, ho trascorso quattro anni a Tokyo con Nobu Matsuhisa, contribuendo alle aperture dei suoi ristoranti a Perù e Londra.
Il mio percorso mi ha portato anche in Inghilterra, al The Fat Duck di Heston Blumenthal (3 stelle Michelin), in Francia con e con Alain Ducasse (3 stelle Michelin), e in Italia, dove ho lavorato con leggende come Gualtiero Marchesi (3 stelle Michelin) e Heinz Beck (3 stelle Michelin). Grazie a Fabrizio Sangiorgi, ho perfezionato le tecniche di cucina sotto vuoto e ho partecipato all’apertura di ristoranti prestigiosi come Jackie’O a Roma.
Ho avuto l’onore di collaborare con VIP del mondo dello spettacolo e sono conosciuto come lo Chef dei VIP, tra cui Pino Daniele, arricchendo ulteriormente la mia esperienza. Oggi, metto tutta la mia passione e competenza internazionale al servizio del Ristorante La Conchiglia a Porto San Paolo, creando piatti che celebrano l’eccellenza e la diversità culinaria. Sono entusiasta di condividere la mia arte con il mondo.
L’APERITIVO, PORTATO A
UN ALTRO LIVELLO
La Conchiglia ti offre un’esperienza unica all’ora dell’aperitivo. Diventerà la tua meta esclusiva per assaporare deliziose bollicine o il tuo drink preferito.
EVENTI ESCLUSIVI
E CENE ROMANTICHE
Che sia una cena romantica per due o un evento esclusivo, siamo pronti a offrirti un servizio personalizzato che superi le tue aspettative.
SALUTE E SAPORE
UN CONNUBIO INDISSOLUBILE
Un’esperienza culinaria che soddisfa sia il palato che la salute, grazie a una vasta gamma di piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
RISTORANTE LA CONCHIGLIA
Viale Don L. Sturzo 29
07020 Porto San Paolo
Sardegna – Italia
Aperto tutti i giorni
dalle 12.00 alle 16.00
dalle 19.00 alle 23.30
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